IL PRESCELTO
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La migliori barrique dell'anno
L'incoronamento de Il Prescelto rosso avviene ogni anno attraverso un blind testing. Durante la Cena del Gala dell'azienda agricola esperti, giornalisti e appassionati del panorama vitivinicolo internazionale sono invitati a degustare alla cieca tre differenti Barriques selezionate per l'occasione al fine di individuare il vino migliore che sarà quindi imbottigliato come Prescelto in purezza. Gli uvaggi in concorso sono: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Mourvedre, Sangiovese.
Il meglio in purezza.
PROPRIETA' ORGANOLETTICHE
COLORE: rosso rubino intenso con profilo seducente ed elegante si caratterizza in base all'uvaggio.
GUSTO: la purezza favorisce l'espressione dell'uvaggio. Il corpo è di buona struttura con tannini importanti ma setosi.
PROFUMO: profumo di viola, bacche rosse, impreziosito da note speziate. L’affinamento in legno sviluppa interessanti aromi terziari.
ABBINAMENTI
Ottimi gli abbinamenti con carni rosse, arrosti, grigliate, selvaggina, agnello e formaggi stagionati.
DEGUSTAZIONE
Aprire la bottiglia almento due ore prima e servire a temperatura ambiente 18° in calice ballon.
Vino rosso di Bergamo
VITIGNO: 100% in purezza
REGIONE: Lombardia
BOTTIGLIA: 0,75 cl e 1,5 cl
GRADAZIONE: da 12,5% a 15%
1999 Cabernet Suavignon
2000 Syrah
2003 Sangiovese
2004 Mourvedre
2005 Syrah
2006 Syrah
2007 Syrah
2009 Syrah
2011 Merlot
2012 Mourvedre
2013 Syrah
Trascorso
il periodo dell’invecchiamento vengono selezionate i tre migliori uvaggi in
purezza da presentare alla giuria di esperti e appassionati durante l’annuale
cena di gala dell’Azienda Agricola. Nell’occasione i commensali attraverso un
blind tasting esprimono la propria preferenza proclamando così il vino che
verrà imbottigliato come Il Prescelto dell’anno.
Un vino potente e longevo che si esprime al
meglio grazie al lungo affinamento (36 mesi)
in barrique di rovere francese e al riposo in
bottiglia (24 mesi).
Medagliere
