IL FRATE
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Ampio e deciso
Il Frate è un vino rosso ampio e deciso che prende vita sulle terre argillose delle Prealpi Orobiche. Il libero ingenio dell'enologo si esprime in questo blend diventando un fiore all'occhiello dell'azienda. Uvaggi affinati in legno 36 mesi si esibiscono nel taglio di questo vino in un sorso dalla trama complessa, tannini maturi e aromi di frutti di bosco, richiami di vaniglia e pepe.
Creatività e ingenio nel vino fatto come una volta.
ABBINAMENTI
Adatto a primi e secondo di carne, formaggi stagionati ma se gradito ideale anche con portate di pesce.
DEGUSTAZIONE
Aprire la bottiglia un ora prima e servire a temperatura ambiente 18° in calice di medie dimensioni. Non usare il decanter perchè il vino non è filtrato e potrebbe avere un leggero sedimento sul fondo.
PROPRIETA' ORGANOLETTICHE
COLORE: Rosso rubino brillante, esprime alla vista freschezza e intensità aromatica.
GUSTO: Complesso con tannino maturo, note di frutta rossa e finale speziato e balsamico.
PROFUMO: Bouquet intenso con note di frutti di bosco, vaniglia e pepe.
Vino rosso Valcalepio
VITIGNO: 55% Merlot e Cabernet
50% Syrah, Petit Verdot, Mourvedre
REGIONE: Lombardia
BOTTIGLIA: 0,75 cl e 1,5 cl
GRADAZIONE: da 12,5% a 15%
Il Frate è il blend dell'azienda ma cosa significa? E' l’assemblaggio di uve differenti che danno vita a un nuovo vino. Esempio classico è il taglio bordolese, altri capolavori blend sono l’esotico Gsm e sua maestà Amarone.
Il Frate è figlio della purezza. Il processo di coltivazione e lavorazione sono identici a ogni altro vino dell'azienda, con la differenza che la miglior barrique dell'anno viene imbottigliata ne "Il Prescelto", le altre creano con superba maestria questo vino unico e intrigante.
Uvaggi diversi, con lo stesso processo di produzione e lavorazione, vengono miscelati creando un nuovo vino: Il Frate.
Dominanti per il 50% Cabernet Sauvignon e Merlot si fondono con Syrah, Petit Verdot, Mourvedre e Cabernet Franc.
Medagliere
